银鳕鱼含有丰富 DHA、EPA，肉质细嫩醇厚、刺较少。

伊藤品质银鳕鱼切块选用南极附近深海捕捞的法国银鳕鱼，深海钩钓捕捞，船捞后立即船冻锁鲜，更好锁住鱼肉原味，肉色雪白，富含不饱和脂肪酸。

如果采用网捕，鱼体在挣扎互相碰撞中可能可能会导致鱼体的损伤，为了保证每一条鱼体的完整，减少捕捞过程中造成鱼体碰撞损伤，我们全部采用的是长线钩钓。

并且，船捞后立即 - 30℃船冻锁鲜，更好锁住鱼肉原味。

合作公司——青岛北洋佳美水产有限公司创立于2009年，与多个海产资源捕捞公司及供应商有合作关系，涵盖捕捞，养殖，加工，终端销售全产业链。正规进口，证书齐全，全程可追溯。使用小袋独立包装，可以提高便利性和清洁度。

适合清蒸、香煎、煮汤等多种烹饪方式。